Итальянский хлеб — Pane italiano

 

 

 

Итальянский хлеб: секрет в закваске – Pane italiano: il segreto è il lievito naturale

 

Фризелле – Le Friselle

Мантоване – Mantovane

 Коммунальный хлеб на закваске- Pane Comune con Lievito Madre di Adriano

Сицилийская Мафалда — Mafalda di Piergiorgio Giorilli

Крутой хлеб на закваске – Pane di pasta dura con Lievito Madre

Хлеб «Гармошка» – Pane «Fisarmonica»

Сиракузский хлеб – Pane di Siracusa

Хлеб из муки дурум – Pane di grano duro  Piergiorgio Giorilli

Деревенский хлеб сестёр Симили – Pane Rustico di sorelle Simili

Хлеб на закваске Франческо Фаворито – Pane con Lievito Madre di Francesco Favorito

 

 Хлеб на виноградном сусле Габриэля Бончи – Pane al Mosto di Gabriele Bonci

 

 Хлеб из Матэры..почти – Pane di Matera..quasi

 Парочка из Феррары —La Coppia Ferrarese

Фокачча соффиче-Focaccia soffice   Adriano

Тосканский хлеб – Pane toscano delle sorelle Simili

Римская Чириола – Ciriola romana

Античная Пицца Лукана- Antica Pizza Lucana

Хлеб цельнозерновой – Pane Integrale di Maruzzella

Хлеб цельнозерновой 1 – Pane Integrale 1 di Maruzzella

Хлеб Рустико алла франчезе-Pane Rustico alla francese di Maruzzella

Хлеб Кафонэ неаполитанский – Pane Cafone Napolitano  di Adriano

Хлеб из Матэры – Pane di Matera

Хлеб из Абруццо-Pane di Abruzzo

Хлеб из семолины – Pane di grano duro

Хлеб Казареччио сестёр Симили-Pane Casareccio di sorelle Simili

Традиционный хлеб  Болоньи – Pane Casereccio Bolognese

Булочки для гамбургеров Джорилли-Pane da hamburger di Giorilli

Тирольские булочки -Panini Laugenbrot di Richard Ploner

Хлеб с картофелем на закваске -Pane allа Patate Giorilli

Хлеб картофельный Джорилли-Pane alla patate  PG.Giorilli

Хлеб с узелком сестёр Симили-Pane con il Nodo di sorelle Simili

Багеты   Джорилли – Baguette ricetta  PG Giorilli

Батон-Filone

Булочки с кунжутом и пармезаном – Panini al sesamo e parmigiano Giorilli

Маритоцци от Франческо Фаворито -Maritozzi di Francesco Favorito

Булочки Розеттэ – Rosette

Панфокачча – Panfocaccia di Adriano

Римская Чириола  Джорилли- Ciriola Roman а  di P.G. Giorilli

Маритоцци   – Maritozzi  di  Adriano

Булочки с инжиром от Джорилли – Panini con i fichi di Piergiorgio Giorilli