Итальянская Пасхальная выпечка


Вы готовитесь к Пасхальной выпечке?
Хотите испечь аутентичную итальянскую Голубку- Коломбу  на закваске?

Рецепты итальянской Пасхальной выпечки:

А может вас устроит рецепт Пандоро или Панеттона?
Панеттоне и Пандоро — это Рождественская выпечка,  а не Пасхальная, но тоже  сдобная, насыщенная, ароматная —  праздничная.  🙂
Смотрите, скачивайте, копируйте, пеките на здоровье.
У вас нет итальянской закваски?  и вы не знаете  как её приготовить?
Читаем ещё  здесь и здесь
Там же, у Сюзен,  есть рецепт
Панеттона , и ещё с шоколадом
Чем отличается Коломба от Панеттоне и Пандоро?  Формой, прежде всего, это очевидно 🙂
В Коломбу добавляют апельсиновые цукаты, в Панеттоне — изюм и цукаты, в Пандоро ничего и никогда!
Хотите узнать где взять формы для Коломбы ? Смотрите здесь!

У вас есть желание испечь  Коломбу  или Панеттоне с оригинальной начинкой?
С шоколадными каплями, например?
Ах, вы хотите  с  ветчиной и оливками, или с орехами и сыром?
Это вполне возможно!
Существует  в Италии Панеттоне Гастрономический-Panettone gastronomico.
Правда, сыр и ветчину не смешивают с тестом, а добавляют слоями к уже  готовому Панеттоне.
Для гурманов и экспериментаторов пошаговый  рецепт  Коломбы с  помидорами, каперсами, прошутто , сыром и оливками и бананами.
Если у вас страсть добавлять всё  и сразу в тесто, то  вы сделали правильный выбор,
дело за малым — освоить итальянскую Пасхальную выпечку!

В Италии  на Пасху пекут  знаменитый  Тортано + ещё один

А можно испечь —Казатьелло
Важно только знать  традиции и историю,  потому что итальянская традиционная Пасхальная выпечка очень разнообразна.  Виды выпечки и её названия, форма,  рецепты и начинки меняются в зависимости от региона .


С наступающими праздниками ! Пусть они будут для вас вкусными 🙂
Реклама

Итальянская Пасхальная выпечка: Один комментарий

  1. Спасибо огромное, Ника!
    Буду изучать и это:)
    только, к сожалению, со временем вообще напряг — не знаю, как сложится…

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s