Дрогерии и Специали


File:42-aspetti di vita quotidiana, medicine,Taccuino Sanitatis, .jpg

La bottega dello speziale

Где можно купить пищевые красители ?-задалась я вопросом.
Оказалось в Дрогерии. Дрога- в переводе значит наркотик, странно
что за магазины такие-Дрогерии?
Первое, что я смогла узнать, что они теперь стали очень редкими -в Римини сохранился только один в центре города. Нашла я эту Дрогерию и  красители купила, разыскала там же, наконец-то!, патоку-мелассу.
Магазин очень похож на Эрбостерии, но всё же немного другой. Фуа-гра и икра,тысяча сортов чая, солод-вот такие раритеты там можно найти.
Но почему же и откуда такое название? Вопрос остался открытым.
Потом я вернулась к типичной Рождественской выпечке Болоньи-
Панспециале и читая статью о его истории, опять встретила название Дрогерия. Пора спросить Википедию, вот ответы:

Lo speziale nel medioevo era colui che si occupava della preparazione delle medicine, solitamente aveva una bottega, definita spezieria, all’interno della quale effettuava anche attività di vendita delle spezie e delle erbe medicinali.

Nella bottega dello speziale si trovavano inoltre i profumi ed essenze, i colori usati in pittura e dai tintori, la cera e le candele, la carta e l’inchiostro e spesso anche dolci speziati preparati dallo speziale stesso. L’attività dello speziale era, in epoca medievale, una delle più redditizie.

In epoca comunale gli speziali erano raggruppati in corporazioni o arti, l’Arte dei Medici e Speziali

-è una delle sette arti maggiori delle corporazioni di età comunale (XIV secolo). Tra i suoi soci più illustri possiamo ricordare Dante Alighieri.

Gli «eredi» degli speziali sono gli odierni farmacisti.

Вот таким вот образом я и пополняю свой исторический багаж знаний.

И что в древности сладости делали знахари и аптекари. Они умели замаскировать сказочным вкусом противные лекарства, а также могли приготовить такие пирожные, которые обладают целительными свойствами и избавляют человека от недуга или помогают зачать ребенка. Обладает чудодейственной силой и фисташковое тесто, считалось, что фисташки и орехи придают человеку силы

О! а ещё, недавно я узнала о Клубе-Братстве Тортеллини,

потом о Клубе ценителей Боллито Мисто, а теперь о  Корпорации Медиков и Специали.

«Cannella bruna e calda come la pelle per trovare qualcuno che ti prenda per mano. Seme di coriandolo, rotondo come la terra, per farti vedere chiaro. Trigonella contro la discordia. Zenzero per il coraggio profondo di chi sa quando dire no.»
» La Maga delle Spezie». Chitra Banerjee Divakaruni.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s