Печенье Миндальные цветочки




Печенье к Рождеству «Миндальные цветочки»

Среди множества рецептов печенюшек и пряников,которые я пеку в предверии праздников,хочу угостить вас такими вот цветочками,делать их совсем не сложно,а вкус и вид достоин праздничного стола!
Необходимые продукты:

250г муки + 2 ст.ложки
120г.сахара,щепотка соли
цедра лимона
125г масла или маргарина
1 яйцо + 2 белка
100г сахарной пудры
75г. молотого миндаля и немного красного варенья.

250г муки,сахар,соль,цедра лимона,масло или маргарин кусочками и 1 яйцо,перемешать,быстро вымесить гладкое тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.

2 белка и щепотку соли взбить,постепенно добавляя сахарную пудру.
Смешать миндаль с двумя ложками муки и аккуратно добавить к взбитым белкам,перемешать.выложить эту массу в кондитерский мешочек или в обыкновенный пакетик и сделать на уголке надрез.

Тесто расскатать на подпыленном мукой столе,выдавить формочкой цветы,переложить на противень ,застеленный бумагой.Я ещё прижимаю каждый лепесток,чтобы цветы были «цветистее».

На середину каждого цветка,выдавить из мешочка кружок миндально-белковой массы.

Отправить печенье в разогретую духовку, на среднем огне 150° выпекать около 15 минут, до светло-золотистого цвета.

Еще в горячем печенье,как только вытащите,сделайте в каждом в серединке небольшую выемку,/напр.обратной стороной деревянной ложки/ и оставьте остывать.
Затем в каждую печеньку капните немного красного варенья ,для этого его лучше сначала немного прогреть./можно в микроволновке/.

Вот наши миндальные цветы и готовы!

Желаю приятного аппетита и хорошего настроения!

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s